MENU OSTERIA PER BACCO
ANTIPASTI
CICCHETTERIA
- Tagliere misto di affettati e formaggio accompagnati da grissini caldi al prosecco, verdure* in agrodolce e insalata russa € 3,50/hg
- Sarde in saor deliscate € 7,00
- Gamberi gobetti fritti con polentina morbida € 7,00
- Porchetta, sopressa, formaggio, funghi* e polenta € 7,00
- Regina di marca con morlacco € 7,00
PRIMI
- Paccheri rigati Con sugo al baccalà e olive taggiasche € 10,00
- Spaghetti neri al nero di seppia € 9,00
- Gnocchi di patate con ragù di cinghiale € 9,00
- Spaghetti quadrati con mozzarella, pomodorini e rucola € 9,00
- Fettuccine con melone, gamberetti e menta€ 9,00
- Sopa coada ( Solo su prenotazione, minimo 4 persone) a porzione € 10,00
- Abbiamo a disposizione formati di pasta senza glutine
SECONDI
- Seppie in tecia con polenta grigliata € 15,00
- Tagliata di sorana grigliata su pietra lavica € 15,00
- Fegato di sorana alla veneziana € 10,00
- Stinco intero di maiale al forno € 10,00
- Spezzatino di musso al raboso con polentina morbida € 12,00
CONTORNI
- Contorni del giorno proposti in base alla stagionalità
DOLCI
- Tiramisù
- Sfoglia con crema pasticcera, albicocche e cioccolato grattuggiato
- Gelato al limone
- Biscotti della casa con crema pasticcera o verduzzo dorato
- Mousse al cioccolato e nettare di Policoro
LA CANTINA PERBACCO
VINI BIANCHI
- ARGINE BIANCO – Cantina Baccichetto
- CHARDONNAY – Cantina Baccichetto
- MANZONI BIANCO – Cantina Baccichetto
- PINOT GRIGIO – Cantina Baccichetto
- TAI – Cantina Roverat
- SAUVIGNON – Cantina Roverat
- VERDUZZO Dorato- Cantina Baccichetto
- SPUMANTE BRUT/EXTRADRY– Cantina Ballancin
- VINO FRIZZANTE SUR”LIE” – Cantina Ballancin
- SPUMANTE CUVÈE – Cantina Baccichetto
- VERDISO – Cantina Ballancin
VINI ROSSI
- ANCELLA NERA IGT – Cantina Baccichetto
- ARGINE ROSSO IGT– Cantina Baccichetto
- CABERNET FRANC IGT – Cantina Baccichetto
- CARMENERE IGT – Cantina Baccichetto
- MALBECH IGT – Cantina Baccichetto
- MERLOT IGT – Cantina Baccichetto
- NOSTRO RABOSO IGT – Cantina Baccichetto
- PINOT NERO IGT– Cantina Luigino Zago
- REFOSCO IGT – Cantina Baccichetto
